VICTORS
KORVKURS

Alla de första tiderna för korvkurser 2022 är nu bokade. Ni kan gärna anmäla er för kommande kurser. Så meddelar vi när det blir aktuellt. 

​

Lördag 29/1 kl 11-14  -  FULLT

Lördag 29/1 kl 15-18  -  FULLT

Söndag 30/1 kl 11-14  - FULLT

Söndag 30/1 kl 15-18  - FULLT 

​

Under kursen, som pågår ca tre timmar, går vi igenom grunderna i korvtillverkning hemma. Med kryddor och smaksättning till olika köttråvaror; exempelvis KRAV-gris, vildsvin, lamm.

Vi inleder med fika, nybakat surdegsbröd och lite av våra charkuterier.

Att göra korv behöver inte vara svårt, men för att få den lite extra god kan det behövas hjälp.

Vi kommer att göra olika färskkorvar av olika kött:

​​

• Går igenom smaksättningar

• Väljer kryddblandningar

• Maler köttet

• Stoppar och knyter korven

• Provsmakar

• Delar upp och tar hem

Det ni tillverkat provsmakar vi sedan gemensamt innan ni delar rättvist och tar med hem. För att kursen ska genomföras krävs minst 8 deltagare. Vi kan ta max 10 personer per kurs.

Anmäl ditt intresse i formuläret på sidan.

Kursen kostar 980 kr per deltagare

​

​