top of page
81D45296-C4BB-4848-911C-0AD680C32290.JPG

KORVTILLVERKNING

VICTORS
KORVKURS

JANUARI = KORVMÅNAD

Nu är alla korvkursplatserna i januari bokade.

PGA ÅTERBUD 2 LEDIGA PLATSER 19/1

Om ni inte fick plats eller kunde dessa dagar kan ni anmäla er så hör vi av oss när vi har möjlighet att hålla nya kurser framöver.

Måndag 6 jan (röd dag) FULLBOKAD

Söndag 12 januari  FULLBOKAD

Lördag 18 januari FULLBOKAD

Söndag 19 januari 2 lediga platser

Under kursen, som pågår ca tre timmar (vanligtvis mellan 12-15/16 beroende på hur snabba ni är), går vi igenom grunderna i korvtillverkning hemma. Med kryddor och smaksättning till olika köttråvaror; exempelvis KRAV-gris, vildsvin, lamm.

Vi inleder med fika, nybakat surdegsbröd och lite av våra charkuterier.

Att göra korv behöver inte vara svårt, men för att få den lite extra god kan det behövas hjälp.

Vi kommer att göra olika färskkorvar av

olika kött, alltid ekologiskt och helt utan tillsatser.

  • Går igenom smaksättningar

  • Väljer kryddblandningar

  • Maler köttet

  • Stoppar och knyter korven

  • Provsmakar

  • Delar upp och tar hem

 

Det ni tillverkat provsmakar vi sedan gemensamt innan ni delar rättvist och tar med hem.

 

För att kursen ska genomföras krävs minst 8 deltagare. Vi kan ta max 10 personer per kurs.

Anmäl ditt intresse i formuläret här på sidan. 

Kursen kostar 1 400 kr per deltagare.

INTRESSEANMÄLAN

KORVKURS

Tack för anmälan. Vi återkommer med bekräftelse.

Skönadalsvägen 217-0

231 72 Anderslöv

070-593 81 89

© 2020 Grönby Gårdscharkuteri

Gårdscharkuteriet är nybyggt med högt ställda krav och med delfinansiering från EU.

bottom of page