Nu pausar vi med korvkurser över sommaren. Det går bra att fylla i anmälan så hör vi av oss när det blir aktuellt med nya tillfällen till hösten

​

Vi kör kl 12-15 (eller längre om så behövs)

Platserna tar snabbt slut så anmäl er så fort ni kan

​

Minst 8 max 10 deltagare krävs så meddela gärna

om ni kan någon annan tid än den ni anmält er till

så försöker vi fördela platserna på bästa vis.

 

Under kursen, som pågår ca tre timmar, går vi igenom grunderna i korvtillverkning hemma. Med kryddor och smaksättning till olika köttråvaror; exempelvis KRAV-gris, vildsvin, lamm.

Vi inleder med fika, nybakat surdegsbröd och lite av våra charkuterier.

Att göra korv behöver inte vara svårt, men för att få den lite extra god kan det behövas hjälp.

Vi kommer att göra olika färskkorvar av

olika kött, alltid ekologiskt och helt utan tillsatser.

​​

• Går igenom smaksättningar

• Väljer kryddblandningar

• Maler köttet

• Stoppar och knyter korven

• Provsmakar

• Delar upp och tar hem

 

Det ni tillverkat provsmakar vi sedan gemensamt innan ni delar rättvist och tar med hem. För att kursen ska genomföras krävs minst 8 deltagare. Vi kan ta max 10 personer per kurs.

Anmäl ditt intresse i formuläret på sidan.

Kursen kostar 1 400 kr per deltagare

​

​