VÄLKOMMEN ATT ANMÄLA ER TILL VICTORS

       POPULÄRA KORVTILLVERKNINGSKURSER

​

 Februari och mars kurser är nu fullbokade. 

​

 Lördag 11/2 kl 11-14       FULLBOKAD

 Lördag 11/2 kl 15-18       FULLBOKAD

 Söndag 12/2 kl 15-18      FULLBOKAD

 Söndag 12/3 kl 11-14      FULLBOKAD

 Söndag 12/3 kl 15-18      FULLBOKAD

​

​

Minst 8 max 10 deltagare krävs så meddela gärna

om ni kan någon annan tid än den ni anmält er till

så försöker vi fördela platserna på bästa vis.

 

​

Under kursen, som pågår ca tre timmar, går vi igenom grunderna i korvtillverkning hemma. Med kryddor och smaksättning till olika köttråvaror; exempelvis KRAV-gris, vildsvin, lamm.

Vi inleder med fika, nybakat surdegsbröd och lite av våra charkuterier.

Att göra korv behöver inte vara svårt, men för att få den lite extra god kan det behövas hjälp.

Vi kommer att göra olika färskkorvar av

olika kött, alltid ekologiskt och helt utan tillsatser.

​​

• Går igenom smaksättningar

• Väljer kryddblandningar

• Maler köttet

• Stoppar och knyter korven

• Provsmakar

• Delar upp och tar hem

 

Det ni tillverkat provsmakar vi sedan gemensamt innan ni delar rättvist och tar med hem. För att kursen ska genomföras krävs minst 8 deltagare. Vi kan ta max 10 personer per kurs.

Anmäl ditt intresse i formuläret på sidan.

Kursen kostar 1 100 kr per deltagare

​

​